他では手に入らない珍しい野菜です

オイシックスでは、スーパーではちょっとお見かけしない食材が店頭(ネット上ですが)に並ぶということもあります。オイシックス独自のルートで実現した、所謂レア食材。旬のちょっとの期間だけお目に係れたりするので、常連の人にとっては、季節の風物詩のように、この時期、待ってました〜、といいたくなる、美味しいお便りの様です。
例えば秋から冬にかけては、きのこ類が美味しい季節ですが、皆さん、サンゴやまぶしたけ、って聞いたことがありますか?その名のとおり、サンゴ状のキノコで一見、これキノコ??って感じなんですが、実はコレ、とても美味しい出汁がでるんです。因みにこちら、長野県久保さんちのサンゴやまぶしたけです。また、つくしの大きいような形をしたキノコ、コプリーヌもスーパーではまずお目にかかることができないキノコですね。同じく長野県の島田さんちのキノコなのですが、こちらは、しっかりした歯ごたえがある、食べごたえのあるキノコです。
このように、珍しい食材が見られるので、夕食時のネタにも使えるし、なにより、子供さんの食育にもなります。旬の珍しい食材を沢山食べたら、もしかすると、お子さんは、未来の野菜ソムリエになるかもしれませんよ?

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